8个月宝宝零食---南瓜发糕

 时间:2024-10-15 04:44:07

1、用1勺40℃左右的温水冲泡1g酵母,搅拌均匀;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

2、个人建议 水温最好在40℃左右,不要超过50℃哦,温度过高会杀死酵母 ,温度太低会发不起来;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

3、南瓜清洗干净后,去皮,切片蒸熟;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

4、将蒸熟的南瓜放入研磨碗中,研磨成泥状;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

5、将南瓜泥、面粉、鸡蛋液、酵母水混合,搅拌混合至面糊粘稠不易滑落;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

6、模具刷一层油,装入面糊至模具1/2处,在温暖潮湿处发酵至2倍大,大概需要40~60分钟;

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7、蒸屉铺上蒸布或硅油纸,蒸锅水开后放入大火蒸15分钟,关火焖5分钟;

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8、蒸熟放凉后,再拿出脱模;

8个月宝宝零食---南瓜发糕

9、个人建议 发糕口感比馒头好吃,做法比蛋糕简单,适合一家人吃,还能做宝宝的手指食物,吃不完的可以放冰箱冷冻,下次重新加热就能吃。

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