1、把食材全都切好，切成什么形状随自己喜好。肉没有拍进去，把新鲜肉丝或者肉片用料酒和酱油腌制10分钟（会比较嫩，不喜欢可以跳过）
2、不要往锅里放油。把胡椒放进锅里炒。放一点盐，炒干水。胡椒会很辣而且有胡椒味。炒好放一边。
3、锅里放油把肉炒熟装盘放一边，腌过就不放盐，没腌就放点盐（忘记拍照了）
4、把油放进锅里，把干种子炒熟。加点盐，炒至半熟
5、然后把胡椒粉和肉丝放进锅里炒2分钟。锅里加水，放入一汤匙豌豆酱和酱油。在锅里煮几分钟，然后转移到小火锅里。
6、加入蒜苗盖上盖子小火煮10分钟，怕干了可以多加一点水，蒜苗一定要最后放，要不然就会太烂了。
7、大功靠成吃吃吃特别爽～(?>?<?）吃到一半才想起来拍照，里面的香干子特别入味，肉和蒜苗的味道在一起肉丝也特别好吃！越冷的天气吃越好吃！吃完还可以下别的自己喜欢的菜。
