1、准备新鲜香菇110克切片，泡发后的木耳约80克，猪瘦肉160克切片用1大勺生抽、1大勺料酒和2小勺生粉腌制15分钟。适量蒜切小块，小葱切段。
2、炒锅中放油，下肉片煸炒至半熟
3、下蒜、香菇和木耳继续煸炒半分钟
4、开始调味：放一袋榨菜，1大勺豆瓣酱、1大勺蚝油、1大勺老抽和2小勺皈寿凿几白糖。由于豆瓣酱和蚝油都是咸的，不必再放盐和酱油了，此处可以根据个人口味调整。
5、翻炒一分钟
6、加入没过食材的清水，水开后盛出一小碗汤汁备用
7、放入小葱段，用筷子轻轻搅拌均匀就可以关火啦嗯～～好香好香
