打蛋器是一款十分实用的家庭厨房用具，分为手动打蛋器和电动打蛋器。如果只是简单的打发少量蛋液，那么手动打蛋器甚至是一双筷子统潇瘵侃就足够应付了，但是如果像做蛋糕等需要用到大量的蛋液，电动打蛋器能为你省力不少，那么，打蛋器如何选购？
一、手动打蛋器
1、手动打蛋器选购比较简单，首先看材质，最好是不锈钢材质，食品级的。其次是看尺寸，尺寸大适合打蛋量大的，但是用起来比较费力；最后看钢线的密度，一般来说，密度越大打出来蛋液越细密。
二、电动打蛋器
1、电动打蛋器结构较为复杂，主要分为几个步骤：
2、看功能。电动打蛋器一般都可以打蛋液、搅拌果酱、打发奶油等，动力足够的小熊电动打蛋器话还可以和面，消费者根据自己的需要来选择可以功能合适的打蛋器。
3、看细节。在看完电动打蛋器的功能后，还需要看看散热功能怎么样，需要用到和面的有没有底座等。
