还在等什么,在家就能发整齐的绿豆芽

 时间:2024-10-13 02:40:22

1、手舀两小把绿豆,除去杂质和坏豆后,用清水洗净。之后用自来水,将绿豆浸泡在水盆里,温度为室温。浸泡时间为一晚上或者1.5天均可。注意浸泡时间不能过长,过长会导致发芽生长缓慢。

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2、第二天,绿豆破壳,生长出新芽。

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3、选择干净蒸屉,并准备两条干净屉布以及一块厚抹布。屉布较薄,适宜绿豆生根发芽;抹布较厚,能存贮水分,为绿豆提供水源。

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4、在蒸屉上,首先铺上一块湿的屉布,其次把发芽的绿豆铺平在上面,最后将另外的湿屉布放在绿豆上,类似三明治结构。

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5、然后再盖上一层干净湿抹布。我选用的是妙洁抹布,抹布既能存水又不会向下溢水,有利于为绿豆芽提供足够的水分。

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6、最后,在蒸屉上扣上一个不透明的盆,目的有二:一来避光;二来保持温度和湿度,有利于豆芽生长。

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7、每天将妙洁抹布清洗两次。等到第四天,豆芽长到5~6厘米,整整齐齐,长势很漂亮。

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8、小心翼翼将底层屉布掀开。

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9、将底层屉布完全掀开倒扣,发现豆芽根部深扎屉布,很结实。

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10、下一步,就是把豆芽从屉布上摘下来。

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11、清洗过后,就可以做一道自发绿豆芽美食了。

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