丸子是一种很好的做鳓因瘵坛汤食材，常见的有鱼丸、肉丸、墨鱼丸、脆丸等，它可以增加汤的味道，再加上一些其它食材，比如厌蜴颊爰香菇、白菜之类，就能组成一道很不错的汤品，这里简单介绍几种丸子汤，有兴趣的可以看看，做法都比较简单，但做出来的汤味道都很赞。
食材
对应丸子 若干
蔬菜类 若干
油、盐、酱、醋、料酒 少许
生姜、蒜头、小葱、辣椒干 少许
蔬菜牛肉丸汤
1、先介绍一种荤素结合的蔬菜牛肉丸汤，牛肉丸独特的味道，蔬菜的清香相互结合，色香味俱全。首先准备若干牛肉丸，将牛肉丸放入一个干圄蔑蓖茏净的碗中退冰，退冰后用十字切法将其切开，让牛肉丸中的肉馅能够融入到汤中。准备一个西红柿、少许香菇、几片白菜。
2、准备少许瘦肉、生姜、蒜头、辣椒干等，将这些材料分别处理一下。打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先放入辅材爆香一会，然后放入各种食材炒一会，加入少许调味料，将其炒至七八分熟。
3、炒过一阵后，加入适量的水，转大火将汤烧患束锍瓜开，然后煮一阵，牛肉丸出味道比较久，可以多煮一小会，然后加入各种调味品，试试味道，合适后就可以装碗了，一碗色香味俱全的牛肉丸蔬菜汤就做好了。
墨鱼丸酸菜汤
1、再介绍一种墨鱼丸酸菜汤，墨鱼丸的特殊味道+酸菜的酸，组成一道味道很独特的靓汤，同时酸味能够去除鱼丸的一些腥味，挺不错的。准备少许墨鱼丸和酸菜，分别处理一下。
2、单墨鱼丸和酸菜颜色比较单调，可以准备少许生菜，将生菜洗净折成小段状，加入到汤中，这样可以让汤有少许绿色。同样准备少许辅料，先将这些食材炒一阵，然后加入适量水。
3、生菜比较容易熟，煮久了容易变色，所以先不加入，待汤煮沸一阵再加入，过一会就可以加入各种调味品，然后试试味道，合适后就可以装盘了，白绿相间，色相上极佳。
脆丸豆腐汤
1、最后介绍一种小丸子的汤--脆丸豆腐汤，脆丸个头较小，里面的肉馅也比较少，所以不太适宜切开，用牙签扎几个小孔，让其内部的肉馅能够透出少许味道，增加汤鲜味。准备一块新鲜的水豆腐。
2、准备少许青菜调色，将这些都处理一下，如同上面做法，先炒一阵，然后加入适量的水煮，转大火将汤煮开。
3、豆腐煮太久不容易成型，容易碎掉，所以同样需要水开之后再放入，豆腐放在手上用刀切成小块状，汤沸之后加入，待一会豆腐全部浮起来后就可以加入各种调味料，合适后就可以装盘了。
