1、清蒸山药。这种早餐最省事，把山药须稍微刮一下，用清水洗去泥土，切成小段放在锅里蒸大约20分钟就熟了。
2、不过注意山药熟了就行了，不要妨澈记豳蒸的时间过长。里面的黏液蛋白被破坏了作用会打折扣。清蒸山药对于健脾养胃、降三高很有好处。
3、山药粥。煮粥的时候放入山药块，这种早餐最适合孩子和老人吃。因为这种粥还易于消化，有利于吸收。
4、这种粥除了降三高、补肾虚之外，对于脾胃虚弱和消化不良的人也非常合适。这种走厉害可以加入枸杞、南瓜等，味道更好。
5、红枣山药粥。这种粥加入的食材更广泛一些，多了红枣、煮粥时候用粳米。同时还加入白糖。用小火熬制，直到米粥黏软为止。
6、这种粥比前面两种早餐，营养价值更高，同时口感更好。但吃的时候注意，有糖尿病的人群不要加入白糖。
