1、准备好所有材料,黄油提前软化,我着急用,就放倒明火上加热了十几秒软化
2、用打蛋器低速将加了糖的黄油打至稍稍膨大发白,我用了一分钟左右即可
3、打好后,一次性加入低粉,鸡蛋液,和椰子粉,用手一点点揉啊搓啊,很容易就会得到一个柔软的面团
4、烤盘铺上油稀佘扬擗纸,将面团搓成一个个小圆球,大小根据自己调试,建议小一些,然后轻轻按上MM巧克力豆,此方也非常推荐亲子互动一起完成,孩子可以帮着按豆!搓的差不多可以去预热烤箱了,160度中下层,烤10-15分钟!试自己烤箱性情所定!我建议可以最下层放个烤架,可以阻挡一些热量,防止饼干底部过焦。
5、我烤了两大盘,不需要那么多的亲,也可以配方减半制作。还剩一点面团,做了三个狮子造型饼干,按上巧克力豆好可爱啊,咖啡色部分我揉了一些巧克力粉进去!
6、这是出炉造型饼干