1、预先将250克糯米浸泡3-4小时。我用的干蘑菇也是用冷水浸泡的。用鲜蘑菇把这一步省略掉！
2、把糯米排干，蒸15分钟！蒸糯米很好吃！保持冷静！（如果没有糯米，普通的米饭可以直接煮，但是味道不好。）。
3、把好的水缸豆子烫一下，沥干，切成小丁，不要剁得太多！
4、把蘑菇、胡萝卜和青椒切成丁。搁置
5、冷却待用
6、把上述材料，全部放入大的容器内拌匀，加少许盐，胡椒粉提香，我没有放味精，个人觉得不需要，喜欢的人可以放点！
7、馅放在春卷皮上摊成长方形，包边时用面糊糊粘合，不容易散
8、好啦！简单酥脆的糯米缸豆饼做好啦！
9、还剩下一把缸豆，顺手炒了个肉沫缸豆，晚上下饭也很美味啊??
