1、 我的面是提前一天就和好了的,为的目的就是面能够醒的好好的,然后这样才能够让我们包馄饨的面皮能够有弹性,才能好吃,如果不是我们河套平原的面就可以用那种高筋面粉,也是不错的呢。
2、 然后准备我们要用粉条,把现粉条取出来用水洗干净,然后用手把粉条一根根的撕开,要不煮的时候会很容易就粘到一起了哦。我们提前弄好就不担心了。这样做出来的粉条也好吃的。
3、 然后我们准备我们的葱,把葱洗干净,一定要多洗几次,这样才能洗干净哦。然后把葱横着切几刀,然后把葱竖着切几刀,变成葱花,就好了,越碎越好。这样的葱花才能完全的炒出香味。
4、 接下来就是我们的西红柿,要买新鲜的,不要买打药的那种。还有就是吃的时候不要去掉皮,皮是很有营养的物质,我看很多人说用热水烫一下去掉皮,可是皮才是最有营养的。
5、 锅里加入少量的葵花油,然后点火,加热,油一定要熟了之后才会香哦。我们的油加热,一定要加热到我们的油冒均匀的小泡泡,这个时候我们的油就热的刚刚好了哦。
6、 这个时候,我们就可以加入我们要用的葱花了哦。我们的葱花翻炒一下,然后给葱花均匀受热,然后继续加热,直到我们的葱花变成金黄色的时候就正好,我们要看着锅不要让葱花变成糊的。
7、 然后加入我们准备好的西红柿碎末,西红柿在锅里翻炒几下,加入鸡精和盐,然后盖上锅盖煮一会,之后我们看大概过一两分钟之后,看到西红柿变成西红柿酱的时候就可以加入水了哦。
8、 然后给锅里加入水两大碗就好了哦。加入异地酱油,加入一大勺的醋,然后让锅里的水加热,盖上锅盖,让锅里的水能快一点开了。我们这个时候就可以准备包我们的馄饨了 哦。
9、 把我们的面团去出一小条,然后揉揉,揉成长条状,然后用压面机异鲢阍羟压成薄薄的薄片,然后切成梯形的就可以包馄饨了。馄饨要包的小一些的,妈妈说我前面包的大的馄饨不太好吃,小的比较有味道的。
10、 我们把包好的馄饨放入开水锅里哦,然后我们就一定要用锅铲铲一下,要不就粘在锅底了,然后就可以盖上锅盖了哦,这个时候可以就爱如粉条了,然后就爱如油麦菜,差不多锅里的馄饨都飘起来的时候,再加热一分钟之后就可以吃了哦,看看我美味的馄饨把。