饲料中粗脂肪的检测

1、一彤艘藻狠．适用范围：本方法适用于各种单一、混合、配合饲料和预混料。二．原理：索氏脂肪提取器中用乙醚提取风干试样中的脂肪，计算样品的失邓咀挚垡重。其中失重除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。三．仪器设备：1.实验室用样品粉碎机或研钵。2.分析筛：孔径：0.45mm（40目）。3.分析天平：感量0.0001g。4.电热恒温水浴锅：室温~100℃。5.干燥箱：50~200℃。6.索氏脂肪提取器（带球形冷凝器）：100或150ml。7.滤纸：中速、脱脂。8.干燥器：用变色硅胶为干燥剂。9.棉线绳。四．试剂：无水乙醚（分析纯）。五．试样的选取和制备：取具有代表性试样，用四分法缩减至50g，粉碎至40目。六．测定步骤：1.将棉线绳剪成适当大小置于无水乙醚中浸泡24小时（注意密闭、防火）后取出，晒干备用。将滤纸置于105℃干燥箱中干燥2小时，取出称其恒重。2.将待测试样粉碎过40目后，取适量于135℃干燥箱内干燥40分钟，制成风干样品。3.用分析天平精确称取2.5g风干试样，置于预先标号恒重的滤纸中包好，并用处理好的棉线绳系好。4.把滤纸包放于抽提管内，在抽提管中加入60~100ml无水乙醚，在40~50℃的水浴中加热，使乙醚回流，待3小时左右（油高的5小时）用滤纸检查抽提管流出的乙醚，挥发后不留下油迹为抽提终点。5.取出试样后，置于恒重的铝盒内，于135℃干燥箱内，干燥40分钟，并将棉线剪去，置于干燥器中冷却30分钟后，称重。七．测定结果的计算和表达：1.风干样中粗脂肪的含量：EE%=[M₁-(M₄-M₃-M₂)]×100/M₁式中：M₁--风干试样重，g。M₂--滤纸恒重，g。M₃--铝盒恒重，g。M₄--烘后铝盒+滤纸包重，g。2.原样中粗脂肪含量：EE%=（1-原样中水分含量）×风干样中粗脂肪含量3.重复性：每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。粗脂肪含量在10%以上（含10%）允许相对偏差为3%；粗脂肪含量在10%以下时，允许相对偏差为5%。