1、第一步，油不大如果这次炒菜没放太多油，很好清洗，那么就用清水稍微洗一下。
2、第二步，有一些油如果这次炒菜放了一些油，但是清洗起来不费劲，就用吸油纸稍微擦一下，再用清水冲洗干净。
3、第二步，油炸如果本次是油炸的，锅里油很多，清水冲洗不掉，那么就得用一下除油的，比如厨房用洗及掺铽赣洁精清洗干净，清水冲洗。
4、第四步，上灶以上步骤都完成后，我们要重新把锅放到灶上，开火，将炒锅烘干。
5、第五步，再次使用这次清洗干净，灶上烘干之后，下次再用的时候保证不出现铁锈了，是不是很简单，记得一定要烘干没有水迹。
