蓝莓酱面包的做法大全

 时间:2024-10-13 10:26:51

1、准备好材料

2、把水,牛奶,白糖,鸡蛋混合搅拌均匀

3、加入酵母搅拌均匀,再加入高筋面粉搅拌,面粉完全吸收水分后揉成面团

4、揉致面团表面光滑不沾手时,加入黄油再揉致面团光滑,能拉出手套膜为止

5、揉好的面团静置10分钟,将面团分割8个60克左右的小面团,然后滚圆

6、把滚圆的小面团擀长,再卷起,做成长条

7、卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里,放入烤箱发酵,调至发酵功能进行发酵,约发酵一小时,发酵至面团原体积两倍(注:发酵过程中如面包表面干身,可用喷壶喷一下水,以免影响发酵)

8、发酵好的面包面上刷一层蛋黄液,再挤上沙拉酱,然后在面包中间挤上一条蓝莓馅

9、放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火150度,烤12分钟即可

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