超美味的青豆炒虾仁,每一口都是满满的幸福!

 时间:2024-10-12 10:52:05

1、青豆放开水里焯三分钟捞出后放清水里浸泡备用。

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2、虾仁剔除虾线洗净后放入盘中加适量盐、料酒、生粉、一点点胡椒粉、姜汁(新鲜生姜剁碎用纱布包住,取其汁)抓匀腌制20分钟。

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3、开火,锅里倒油,油热后,放入生姜片爆炒片刻,再倒入腌制好的虾仁,炒至所有虾仁都变色后盛起备用。

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4、就刚才炒虾仁的锅,倒入适量油,倒入准备好的青豆,加入适量盐继续烹炒均匀。

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5、烹入适量清水,大火烧开。

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6、烹入步骤3的虾仁,翻炒均匀后,大火烧开。

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7、烹入水淀粉勾芡,然后熄火,装盘享用。

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8、完成!

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