1、先将面粉加入水，糖，酵母和成面团，直至面团发酵膨胀到2倍-2.5倍大
2、将面团挤压排气，揉匀，分割成12等份，每个大概50克，分别滚圆，整齐地摆放在加了锡纸的烤盘上。
3、将烤盘放置在烤箱中，关好烤箱门，二次发酵30分钟-1小时。直至面包胚看起来蓬松胀大2倍的样子。取出烤盘，175度预热烤箱
4、黄油预先融化成液体。将4种表皮材料放入小碗中混合搅拌均匀，成黏糊状。注意不要把蛋清倒入热黄油中，那样蛋清会受热凝固的
5、将表皮材料分成12等份，用筷子夹起，堆到面包胚的头顶上，堆上即可，不用摊抹开，面包在烘焙受热过程中，糊糊会自然向下流淌，慢慢覆盖在面包皮上
6、将烤盘放入175度预热好的烤箱中。 中间层烘焙，上下火，175度，20分钟
7、装盘即可食用，趁热吃，皮酥，口感是最好的
