包头的荞面饸饹

 时间:2024-10-24 09:00:43

1、干的荞面饸饹用凉水泡1小时,准备底菜,蒜苔切丁,红萝卜擦成丝,再切成小截。

2、豆腐也切成小薄丁,韭菜切成小段,打一鸡蛋,加少许清水,打散,平底锅烧热倒少许油,倒入蛋液,摊成蛋饼。

3、放十三香、胡椒粉、辣椒油。最后关火,放鸡蛋饼和韭菜花。臊子汤就做好了。面放清水锅煮到面不硬出锅,盛碗加臊子汤

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