1、南瓜切薄片,盖保膜上锅蒸熟。二十分钟左右。也可以微波炉高火10分钟左右。都可以啦。。
2、蒸南瓜的功夫来处理黄油吧,切小块,隔水融化
3、加白糖用打蛋器把黄油打发
4、分两三次加入一个蛋液,继续打
5、蛋液加好后筛入低粉
6、和成面团,分成俩剂子。盖保鲜膜醒一会儿 拍摄原因导致颜色不同,其实是一样的
7、南瓜蒸熟使劲儿搅拌成泥,趁热加入白糖。我这里加的是红糖啦
8、等南瓜泥冷却加澄面和糯米粉
9、加白糖和炼乳搅拌均匀,
10、拌好是这个状态哈。盖保鲜膜进冰箱冷冻8分钟左右,防止等下太软。
11、取一个小剂子擀开,大约0.3cm薄厚就可以了
12、用果大个冻盒弄成圆形面片儿
13、取出拌好南瓜泥。 团成球球儿,裹上白芝麻。 上下两个面片儿裹上白芝麻的南瓜球儿 我这里上面面片儿图案是月饼摸儿印的。 可以不印,因为烤好也看不出来哈。。
14、入烤箱上下火190度,20分钟左右。 后7,8分钟刷鸡蛋液。。颜色更好看。。 具体温度根据自家烤箱调节。。
15、酥脆。软糯
16、有没有很诱人。