1、一斤左右的五花肉切成硬币大小的块块俺再也不用自己的手作对比对象鸟，免得有童鞋来询问令我纠结的身高问题，人家这种五短身材你们就不要打听了嘛
2、然后在滚水中焯去血水（肉皮上的红色是猪肉上盖的放心章）
3、准备5块玫瑰腐乳，再加三汤匙腐乳汁（一定要用玫瑰腐乳哦）用勺子压烂备用
4、四片姜切成丝，用一点点色拉油，就是刚刚足够涂满锅底，将姜丝煎出香味
5、肉肉放下去中火翻炒半分钟，然后加入四锅铲的红酒或黄酒，焖烧4、5分钟，然后压烂的腐乳汁和腐乳汁放上去，焖4、5分钟
6、然后加入没过肉肉的滚水，加5到7颗冰糖，煮开后关成小火盖上盖子焖烧半个多小时至入味，然后开大火收汁就好啦，单吃可能有童鞋会嫌腻，那配上新鲜黄瓜片也很不错。。。不过我都是单吃，用来拌饭味道很香哦。。。
