黑加仑南瓜刀切馒头

 时间:2024-10-12 18:11:20

1、准备好食材

黑加仑南瓜刀切馒头

2、黑加仑用清淡泡发一下,漂净沥干,

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3、南瓜去皮去籽,切片,隔水蒸熟,

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4、倒去一些汤汁(可以少放些面粉)用勺子碾成南瓜泥,

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5、把南瓜泥放入大盆,放入奶粉,面粉,发酵粉,

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6、面粉要边加边揉,揉成软硬适度的面团即可,

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7、盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至原来的2倍大。

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8、案板上撒些面粉,把面团取出,排气,加黑加仑葡萄干,

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9、充分揉匀,再揉成长条,

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10、用刀切成适当的馒头胚子,

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11、蒸屉上刷层植物油,放入馒头胚,醒20分钟,

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12、冷水下锅,至水开后大火蒸10分钟,再用小火蒸10分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。

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