1、把豆腐切成薄片放在水里滤干
2、准备胡椒粉，我家没有，所以我自己用大理石把胡椒粉碾碎
3、准备料：干料是丐蘑哿要花椒粉，辣椒粉，孜然粉混合在一起，花椒粉的量根据个人吃麻的口味，适量就行，然后拌匀；湿料是生抽5勺，加上蒜蓉搅拌在一起，等会用来刷豆腐的。
4、准备好后，把锡稀佘扬擗纸铺在烤盘上，刷上一层花生油，然后在底部撒上豆腐。你可以认为外面的摊位上有一层厚厚的油。之后，戴上手套（为了不让自己变热），用胡椒粉包好豆腐干，然后平铺在烤盘里
5、蘸干配料后，开始刷一层湿配料，即在每片豆腐上刷上大蒜。因为干的配料不放盐，所以这种酱油蒜必须刷在每片豆腐上。
6、刷好了之后，可以再撒上一点盐和孜然，就像烧烤那样，用手均匀的撒上去，然后再倒上一点花生油，或者你喜欢的话，撒点香油也行。
7、最后放入预热好的烤箱，上下各190俣觊鄄幼度，烤20分钟。这个温度和时间可以根据您烤箱的功率和功能自行调节。在锅底，撒上葱花，完成。
