1、一、老酒列为拍卖项目 纵观历史白酒文化以流传千年，放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国艺术品的身影，如：中国紫砂文化、瓷文化、书画文化、玉文化、青铜文化等。而目前以歌德盈香及藏源茂领衔的老酒拍卖市场也以每年50%的速度递增，随着国家在推进文化产业的进程中，千年的酒文化将是中国下一个即将被全面开采的领域。
2、二、百姓认知度高 白酒是百姓生活中必不可少的大众产品。从收藏角度，老酒是最具群众基础的收藏项目且价格便宜，除了八大名酒之外其他的省优部优价格都在百元左右。有些群众认知度高，起点低，以开始着手收藏。
3、三、物以稀为贵 随着中国及全球粮食资源会持续紧缺，酿造白酒的粮食，高粱等农作物也开始紧缺。从而导致粮食价格持续上涨，加上通货膨胀，因此现在的新酒市场任何商品酒的价格无一不是持上扬之势。新酒的价格在价值层面正为附加收藏属性的老酒的价值上形成一个坚定支撑，因此这就是老酒的保值增值属性较其他收藏品类的特别之处，藏源茂老酒馆收藏老酒十余年，调查数据显示老酒每年的升值空间平均在10到15个点。 而且老酒的消耗比其他收藏品快，不像字画，玉器，红木它不会自然消耗，它们不能吃不能用，只能欣赏！但是老酒收藏的特别之处在于它可以食用，它会消耗，它会因为时间的推移而越来越少，现存于世的老酒都会被部分民众因各种各样的原因逐渐喝掉，并且老酒的保存比字画更加复杂导致与私人酒窖的老酒代藏业务火爆，其消耗后存世的将更是越老越少，因此其稀缺性将越来越显著“物以稀为贵”也是收藏的永久定律。
4、 四、老酒收藏的独到魅力老酒收藏及老酒代藏的魅力在于它具有其它收藏门类不具备的3重价值：1、收藏投资价值。随着价格飞涨,陈年老酒已经成为收藏市场上的黑马,老酒拍卖屡创新高。2、实用价值。老酒可以饮用,具有新酒酒质无法达到浓郁醇香和柔和绵软之感。3、精神价值。就精神层面来讲老酒就像一位久违的老友,收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾,老酒藏家中,就有历历在目的往日回忆,在不经意间,储存了情感、储存了精神享受和欣慰之外,还有因自然增值而产生的价值乐趣。
