1、准备好食材
2、3克酵母融于120克温水中
3、种面团：（高粉120克、低粉30克、酵母3克、温水120克，糖10克）液体放在面包机最底部，其他的分依次放
4、面团揉至光滑，盖上保鲜膜在室温发酵30分钟，转到冰箱5度冷藏17个小时
5、发酵好的种面团
6、发酵好的种面团撕碎，加入主面团（主面团：高筋面粉：150克、白糖38克、盐3.5克、奶粉10克、全蛋液55克、水28克、奶油奶酪30克、黄油30克）（除黄油外）的材料揉至光滑
7、面团有筋度时加进黄油
8、揉到出簿膜，再揉15分钟
9、把揉好的面团，醒发30分钟
10、醒发好的面团放在八寸的模具
11、烤箱里放入两碗热水，烤箱设置发酵温度为45度，时间为50分钟
12、直到面团发酵至2.5倍大
13、取出烤箱的水，烤箱160度预热，上下火、放倒数第二层烤22分钟左右
14、烤好的面包
15、奶酪馅：奶油奶酪160克、白糖32克、淡奶油55克
16、隔热水搅拌均匀至细腻
17、烤好的面包，切开8份
18、取出一块，再横切一刀
19、夹层抹上少许奶酪馅，侧面也抹上少许奶酪馅
20、糖粉、10克奶粉混合好后，奶酪面包粘一层糖粉即可
