1、花生衣，别名花生皮，就是花生仁的红皮，花生衣含有丰富的营养成分，并有养血补血、止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。对花生种子有一定的保护作用。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
2、药理活性抗氧化活性自由基是导致机体衰老的根本原因，消除体内多余自由基，具有延长寿命的功效。花生衣中提取物可有效抑制机体内自由基的氧化反应，减少自由基产生，加速自由基清除，具有较好的抗氧化活佣甲昭宠性，可作为天然抗氧化剂。防止血小板减少血小板减少会引起一系列症状，如牙龈出血、鼻出血、口腔黏膜出血等。皮肤上可出现大小不等的瘀斑或出血点，形成“血小板减少性紫癜”。化疗是治疗恶性肿瘤的重要手段，其不良反应骨髓抑制会造成患者近期血小板和白细胞数目减少。花生红衣中还含有维生素K，是维持人体血液正常凝固功能所必需的成分，还具有促进骨髓制造血小板、抗纤维蛋白溶解及缩短出血时间等功能，若维生素K缺乏，易导致出血和血液凝固迟缓等症状。抑菌活性花生衣提取物可阻止细菌滋生、抑制细菌生长。张红梅]分别以抗生素法作定性检测、以试管法作最小抑菌浓度检测，从抗生素法检测中看出，花生衣红色素可抑制细菌类微生物，但对酵母、霉菌则无抑制作用。采用试管法可得到各细菌的最小抑菌浓度：金黄色葡萄球菌为0.6mg/mL，大肠杆菌为0.6mg/mL，枯草芽抱杆菌为0.4mg/mL。
3、食用价值1、花生带皮吃。吃花生要连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。2、水煮为宜。花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征。
