无酒精鸡尾酒Edward

 时间:2024-10-14 11:16:21

1、材料如图。苏打水选自己喜欢的牌子,一定要含气的,不要选乱七八糟的口味,原味就好。不喜欢雪碧的用七喜也行,味道差别不大。

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2、杨梅简单清洗后用淡盐水泡15-20分钟。淡盐水可以彻底清洗水果,而且还可以防止杨梅里面有虫。如果杨梅有虫,泡淡盐水可以泡出来。

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3、杨梅入锅,加水,熬杨梅汁。水至少没过杨梅一寸,想多熬一会儿就适当多加些水。熬的时间稍微长一点杨梅汁可以更浓。熬制过程中不需要盖锅盖,水会被蒸发掉很多。

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4、熬到汤汁深红色,入口有明显杨梅酸味就可以关火了。

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5、我用电磁炉900w,开锅后大概用了20分钟熬出图片上的效果。具体需要的时间跟杨梅和水量的多少有关系,可以自行寂缅赶诅掌握。我的锅有刻度,可以看到我加的水被熬掉了将近一半。杨梅汁熬好的标准就是颜色深红,入口有明显的杨梅酸味。

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6、将煮好的杨梅和杨梅汁分别盛出,晾凉备用。

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7、将杨梅汁和气泡水按1:1或1:2的比例混合。想要酸一点的加含气苏打水,想要甜一点的加雪碧。扔两三颗煮过的杨梅进去做装擂凌自沉饰。如果想要冰饮,可以放适量冰块,加冰的推荐杨梅汁和气泡水的比例1:1,不然冰化开后味道会很淡。图片我用的是冰镇的气泡苏打水,所以没再加冰。

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8、加冰版。家里没有小冰块了,大冰坨占了太多空间,饮料很少,苏打水迅速就没泡泡了……

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9、一次用不完的杨梅和杨梅汁可放入密封容器冷藏。4天左右是不会坏掉的。容器里面要没有水,不然放冰箱里也会坏掉。

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