子姜烧鸭子的家常做法

1、材料大集合，把辅料都切好备用

2、先把鸭子洗净，放入冷水中，煮开，焯去血水

3、焯水之后，用凉水把血水洗干净

4、锅里面什么都不放，倒入鸭子，把水扁干，这样也可以把多余的油扁了哦

5、把扁好的鸭子铲起来，锅里面倒入油，放花椒，再放入鸭子，姜片，豆瓣，蒜瓣，一起炒一下

6、炒出香味之后，就加入适量水，一点点酱油，一起煮一个小时样子

7、鸭肉煮得差不多之后，放入盐，鸡精，青红辣椒（喜欢吃辣得可以多放点儿哦，我比较怕辣，就放得少哈）

8、最后，盛盘，太好吃了，太好吃了嘛，真心很赞哦