龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,埠们萁猕自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
营养价值
1、桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
2、研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;
3、桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;
2、有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。
食用功效
桂圆味甘、性温;归心、脾经;
有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;
可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。
补血益气的红枣桂圆燕麦粥
主料:香米、燕麦、红枣、桂圆干
辅料:冰糖适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.把红枣和香米洗净,所有的食材放入免火再煮锅内胆锅中。
3.加入适量的清水。
4.大火煮开10分钟。
5.然后关火放入外锅中加盖焖之30分钟即好
银耳桂圆煲鸽汤
主料:银耳、光鸽、桂圆干
辅料:鸡粉适量
步骤:
1.食材:银耳(干货)。
2.食材:桂圆干。
3.食材:光鸽。
4.将银耳用清水浸至发大。
5.将鸽洗净,切去脚和翅膀尖。
6.切对半。
7.放入汤锅中,加入适量的清水。
8.大火煮。
9.取起洗净,锅内的水倒掉。
10.重新加入适量的清水。
11.银耳泡发后,用厨房剪刀剪成小朵.
12.蒂不要。
13.将银耳放入锅中。
14.放入洗净的桂圆干。
15.盖锅盖,大火煮。
16.煮滚关火。
17.倒入电炖锅内。
18.盖锅盖,通电。
19.煲2小时左右,断电。
20.加入适量的鸡粉调味,拌匀。
21.盛入碗中就可美美享用啦
