1、首先把牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中
2、接着揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3、然后把揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4、在发酵好的面团中加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑。
5、把面团揉成圆形饧10分钟
6、接着用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7、然后均匀撒上蜜红豆
8、再从上往下卷起来
9、要把接口处捏紧
10、在烤盘放油布放上面团
11、之后再次放温暖处发酵至2倍大
12、然后用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深,面包进烤箱一会了才发现没有拍照,拿出来补拍面团已经膨胀了,切口1cm就可以了。
13、接着把烤箱175度预热,放入烤盘烤40分钟
14、这时出炉的面包香气扑鼻,内瓤松软,外皮微焦而脆,闻着都馋人