1、准备食材:食材很简单就是鸡蛋和奶粉,鸡蛋只需要蛋黄,奶粉需要15克,大约三勺。
2、用电动打蛋器把蛋黄打发,打到蛋黄颜色变浅,体积是原来的2倍大,打蛋器上的糊状不易滴落就可以了
3、然后把奶粉放入打发好的蛋液中,搅拌均匀,搅拌好的蛋液光滑
4、把糊状的蛋黄液放入袋中(我用的是保鲜袋,家里没有裱花袋了,最好用裱花袋,做出来的形状好看),在烤盘上放上锡箔纸,挤成1cm左右的溶豆,这一步很简单。就是要有耐心。
5、烤箱事先预热5分钟,把烤盘放入烤箱内,上下度数120度,烤25-30分钟(根据自己的烤箱而定),注意观察,不要烤糊
6、第一盘没拍照就给小朋友拿走了,这就第二盘,保鲜袋挤出的形状不好看,但是味道美味极了。