食补佳品腌制咸金桔的做法

 时间:2024-10-14 13:32:00

1、柠檬或金桔洗干净,挑出破皮或有破损的不能用

食补佳品腌制咸金桔的做法

2、太阳底下晒晒、吹吹风,直到表面没有水

食补佳品腌制咸金桔的做法

3、密封玻璃罐洗干净,用开水烫几次,晾干。必须是无油无水的状态。一层柠檬一层盐的码上去。

食补佳品腌制咸金桔的做法

4、如图。我用的腌制粗盐。

食补佳品腌制咸金桔的做法

5、最顶用一包细盐封顶(也可以不加)。一定要盐完全覆盖柠檬,不然后期盐融化后,柠檬露出来很容易变质。用保鲜膜封顶,盖上盖子。

食补佳品腌制咸金桔的做法

6、贴身日期,放阴凉的地方,可以不用管咯。

食补佳品腌制咸金桔的做法

7、我又重复以上步骤,新加了新的柠檬和盐进去,满了瓶子。依旧保鲜膜封口,拧好盖子,贴上新加的日期标签,阴凉地方储存。顺手又腌制了半罐咸金桔,方法同上。咸柠檬、咸金桔,都是年份越长,功效越好。家里还有爸爸给我留着的一大瓶30年的咸柠檬。

食补佳品腌制咸金桔的做法
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