1、将除黄油和馅料外的所有食材放入搅拌缸内，酵母放在最上面。
2、中速搅拌至面团成型后，加入软化的黄油。
3、转高速继续将面团揉至完全扩展阶段，即可以拉出薄薄的手套膜。
4、取出面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜在温暖处进行发酵。
5、待面团发酵至原来的2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。
6、取出面团轻压排气，分成均匀的五份，覆盖保鲜膜松弛二十分钟。
7、取五十克红豆沙按扁，中间放三十克奶油奶酪。
8、将奶油奶酪包起来收口捏严，滚圆放置一旁备用。
9、将松弛好的面团擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮，放上豆沙奶酪馅。
10、包好豆沙奶酪馅，捏紧收口滚圆。
11、收口朝下放入八角形模具中，其余的面团也按照上面步骤操作完成放进模具。
12、将面包生胚放在温度35度左右，湿度75%的环境下二次发酵至原来的1.5倍大。
13、烤箱提前上火180度、下火200度预热，将烤盘放入中层烤20分钟左右。
14、烤好的面包出炉，脱模后移至烤网冷却。
