1、准备好药材,浸泡10分钟左右,红枣去核,党参切小段,其他直接使用即可
2、把新鲜的牛骨洗干净。然后烧一锅开水,放一片姜片,放牛骨焯水,煮出浮沫后捞出再洗干净,备用
3、板粟去皮,洗干净,备用
4、所嘀芟苒疾有材料放入汤锅里,加入没过所有材料的清水。高压锅的煮一个小时,明火汤锅或电磁炉汤锅的煮一个半小时,炖锅炖两个小时,煮汤不要超过两个小时,否则嘌呤太高对身体不好的
5、汤煮好了,加盐调味,先加1小勺盐,然后试一下味道适不适合,不够再加半小勺,慢慢试味,不要一下加太多,否则破坏汤的味道就不好了
6、先用勺子把汤上的油撇走,就可以开吃开喝了,记得喝汤吃肉喔,这样营养才能全面吸收喔