美味的地瓜糖粑粑怎么做

 时间:2024-10-27 14:06:20

1、选一个大的地瓜,削皮之后,切成细丁或者细条都可以。根据自己的习惯和需要。然后在地瓜细条里放入适量的白砂糖

美味的地瓜糖粑粑怎么做

2、准备两个鸡蛋,敲开鸡蛋壳,打入碗中,然后把鸡蛋搅匀。倒入有地瓜的碗里。

美味的地瓜糖粑粑怎么做
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3、用勺子或者筷子搅拌均匀。让白砂糖,鸡蛋液和地瓜细条搅拌均匀。

美味的地瓜糖粑粑怎么做
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4、搅拌均匀之后,再加入适量的面粉,面粉的量自己看,想要吃的地瓜多些,面粉就少放些,刚好能包裹住地瓜条就可以了。也方便后面快速炸熟。再加入适量的水。彻底搅拌均匀。

美味的地瓜糖粑粑怎么做
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5、水要一点一点地加。一下子加多了,水太多,太稀,就不要炸。水要刚好适合面粉包裹住地瓜条,所有地方条又能紧紧粘在一起,就可以了。

美味的地瓜糖粑粑怎么做
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6、最后锅里放入比较多的食用油,油太少,根本就炸不了。所以油要多,多到能够放进去一个地瓜粑粑完全被浸泡。油需要加热到足够温度。当把搅拌好的地瓜放进去的时候,能听到油的沸腾就可以了。然后炸至两面金黄。就可以吃了。记忆中的味道出来了。

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