红豆沙面包的做法

 时间:2025-01-27 21:30:03

1、备好所需用料

红豆沙面包的做法

2、除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

红豆沙面包的做法

3、20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

红豆沙面包的做法

4、揉好的面拿出来看看,有没有像这样子出粗膜

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5、整形好放回面包机里发酵一个小时左右,冬天需要点时间,也可以装在盆里包上保鲜膜,放入烤箱,煮一碗冒泡的开水放进烤箱里发,中间我换了两次热水,发到像这样子不回缩就算发好了第一遍

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6、发好的面团拿出来揉开气泡,分成十小份盖上保鲜膜,醒发一下

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7、醒发好的面团包上一些红豆沙整成圆形

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8、中间的花朵也包成圆形,剪成花瓣四叶形

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9、像这样放入模具中,和前面一样放入烤箱中发酵,中间我换了两次热水

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10、发好的面拿出来刷上蛋液,入烤箱150度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温

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11、烤到15分钟后拿出来刷上少许蜂蜜水,再烤10分钟,一个一个都上色得挺均匀的

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12、颜色很漂亮

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13、漂亮的面包

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14、成品

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