干豆角炖五花肉

 时间:2024-10-26 08:12:00

1、准备好调料:八角1个,花椒5克,香叶1片,冰糖7颗,生抽30毫升,老抽10毫升,黄酒15毫升,生姜4片,小葱2棵,浓汤宝炆炖系列1块;

干豆角炖五花肉

2、干豆角用水浸泡一夜,期间换3次水,让其充分回软后,用面粉水洗净(干菜泡软后用面粉水洗净)

干豆角炖五花肉

3、五花肉洗净切块;

干豆角炖五花肉

4、锅内放油,将五花肉两面煎至微黄,肥肉收紧;

干豆角炖五花肉

5、加入八角1个,花椒5克,香叶1片,冰糖7颗,生抽30毫升,老抽10饴驿殚苑毫升,黄酒15毫升,生姜4片,小葱2棵翻炒至五花肉上色;

干豆角炖五花肉

6、加入1块炆炖系列浓汤宝翻炒一下;

干豆角炖五花肉

7、将翻炒好的五花肉放入电饭锅内,加入适量的清水;

干豆角炖五花肉

8、选择“煲仔饭”功能;

干豆角炖五花肉

9、炖至水减少到五花肉以下,放入泡好的干豆角,稍微用筷子压一下,将豆角埋入五花肉底下,以便豆角能够没入汤汁;

干豆角炖五花肉

10、炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖10分钟收汁即可!

干豆角炖五花肉
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