抹茶蜜豆雪糕的做法

1、首先将牛奶倒入小奶锅中，边加热边搅拌，防止糊底，煮至微开后加入白砂糖，搅拌至融化即可，然后将宇治抹茶粉过筛到牛奶中，搅拌至无颗粒

2、将奶油奶酪放入干净容器隔水软化成细腻状态

3、然后将煮制好的抹茶牛奶慢慢加入到奶油奶酪中，进行搅拌，然后再次加入小奶锅中进行煮至粘稠顺滑，不需要大火煮至

4、抹茶牛奶液制作完成后，为了更佳的口感，可以最后进行过筛处理，将过筛好的抹茶牛奶液放至干净容器备用即可

5、在准备一个干净容器进行打发淡奶油，将淡奶油倒入容器加入细砂糖

6、使用电动打蛋器进行打发奶油，奶油打至五成发状态即可，稍微有一点凝固性，有一点流动性就好了

7、将提前制作好的抹茶牛奶液和打发好的淡奶油，两者进行混合搅拌

8、用打蛋器将抹茶牛奶液和淡奶油搅拌均匀后，加入蜜密豆和少许的柠檬汁

9、继续使用手动打蛋器进行搅拌，所有食材搅拌至完全融入一起即可

10、将最终搅拌好的抹茶蜜豆雪糕糊倒入硅胶雪糕模具中，放入冷冻6小时以上即可。（可以港粕登漪装入裱花袋中慢慢挤到模具中）

11、冷冻好的抹茶蜜豆雪糕，进行脱模，脱模时一定不能停留室温时间过久，不然的话拖出来的沈嵴舷嚷雪糕表面会很粗糙的，最终成品的抹茶蜜豆雪糕表面可以包裹一层自己喜欢的巧克力脆皮，或者淋上自己喜欢的果酱。