据新闻报道，浙江苍南祠晡狠瞌龙港一位渔民捕获一只神秘龙虾，全身色彩斑斓，个头很大，有3.47斤重，身体呈青绿色，四肢黑谷笆葆回白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，疑似中华锦绣龙虾。据悉，此前有人捕到同样的龙虾被人出价60万买走。
苍南当地一名经营海鲜的老板说，目前温州市场上较为常见的是澳洲龙虾、美国龙虾、泰国龙虾等，售价大约每斤200-300多元。野生龙虾现在比较少见，中华锦绣龙虾则更难得了。
下面我们来认识三亚海鲜常见的各种“大虾”吧！
中国龙虾（青龙虾）
锦绣龙虾（花龙虾）
波士顿龙虾
刀额新对虾（麻虾）
南美白对虾（基围虾）
虾蛄（濑尿虾）
花对虾（大对虾）
斑节对虾
据三亚最受欢迎的品牌海鲜店—三亚川味明润海鲜的大厨介绍，挑虾主要看手靠近的时候虾的活跃程度，虾身的色泽，虾眼的明亮充盈程度，虾身和虾头紧密相连。虾身泛白、虾头有黑点、虾眼浑浊发灰不可购买。
三亚的虾肉非常紧实，很有弹劲，肉质甜美，营养丰富。在三亚吃海鲜，虾是必不可少的。虾的吃法也比较多，主要有以下几种吃法：
一、香辣虾
香辣虾是典型的川味做法，三亚川味明润海鲜店做了16年川味海鲜，香辣虾、香辣蟹、香辣芒果螺一直是招牌中的招牌。一道香辣虾，色泽红亮，香辣诱人，汁浓味足，简直回味无穷。
二、白灼虾
白灼虾方法简单却十分美味。简单的烹饪方法，原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感，蘸上明润海鲜自制的酸辣酱（正宗四川做法哦），滋味十足。除香辣虾之外，白灼虾是最受欢迎的吃法了。
三、椒盐虾
椒盐大虾外面焦香咸辣，肉质软嫩鲜美，酥酥脆脆，美味极了。
四、油焖大虾
油焖大虾色泽红亮诱人，非常喜庆。吃起来油润适口、鲜嫩微甜，而且脆脆的，也是一道非常著名的美味佳肴。
五、鲜虾菜心粥
一桌丰盛的海鲜大餐，再来一份虾粥，是再好不过了。这道鲜虾菜心粥完美保留了虾的鲜甜，口味清淡，营养丰富，入口即化，不知不觉让人连吃几碗。
六、黄金凤尾虾
这道黄金凤尾虾色泽金黄诱人，口感酥脆，味道鲜美，制作简单，深受三亚的游客喜欢，尤其是小朋友 。
