1、面粉加酵母加温水揉成面团后于温暖处发酵母。
2、面发好了里面的蜂窝孔特别丰富。
3、发好的面要用力的揉
4、揉至光滑细腻。
5、分成小块。
6、拿一块 搓成一头粗一头细的长条。
7、开始盘,先把头抬起来。
8、再把尾部盘在身上。
9、圣虫分公母,公的身上要用剪刀剪上刺,再一块剪上嘴
10、再拿一块面揉好了擀成面饼。
11、用刀或翦刀压上条纹,隔几个条纹切开口子,再捏起来就成花盘。
12、把圣虫放在花盘上,嘴里放一个硬币,用红小豆做眼睛,公的圣虫就完成了。
13、母圣虫做法一样,只是身上不剪刺,而是用吸管扎上小圆圈。
14、并且盘的方向相反,一左一右,所以做圣虫必须是两个。
15、两个都做好了进行二次发酵,发好了上锅蒸熟即可,和蒸馒头一样。