1、材料：面粉+鸡蛋+土豆丝+葱+盐+胡椒粉（这些是主材料，当然还可另外加些自己喜欢吃的东西，如萝卜干，呵呵，先将这些搅匀，太稠了加些水，反之，加些面粉。注意，土豆切丝后，再切碎些）
2、充分搅匀之后，如图所示，不太干也不太湿，当然了，有些喜欢吃薄些脆些的，就和稀些，根据个人喜好调整。
3、用大勺子一勺，正好一个饼坯就出来了，均匀摊开，平锅小火慢煎。
4、煎至很容易翻面，换另一面煎，重复几次，煎至两面金黄即可，记住一直是小火哦。
5、一份色香味俱全的土豆鸡蛋煎饼就做好了，也可配上番茄酱，味道更好哦！
