葡萄酒以平放摆置有利于储存.
葡萄酒以平放摆置这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡在蓥缑昂萄酒的氧化。
存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命。
红酒存储的温度注意事项：
1、避免温度过高
如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于70℉，它就会变得像煮过一样，其香气和风味都会变淡。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉，55℉通常被认为是最理想的温度。
2、避免温度过低
冰箱的平均温度远低于45℉，而且湿度不足，会让葡萄酒的软木塞干化，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质。也不能把葡萄酒保存在冷冻室。葡萄酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，进而把瓶塞挤压掉。
以上内容参考百度百科——葡萄酒
