我们烧菜的时候,不是不愿意控制油量,而是用的大多是这种油桶(图片1),嘴巴很大,在忙碌烧菜的时候很容易不小心倒多了油,唁昼囫缍这时候大多数人都不会再把油倒出来,太麻烦并且浪费时间,于是乎,一道道油量超标的美食就上桌了。
下面我就给大家分享一下我自己的控油方法。
首先准备好控油瓶盖(如图2),是用下来最好的一款(最开始我是用冰红茶盖子和吸管自己制作的控油盖子,会有少量油流出来,所以被我淘汰了;后来换成红色的(图3)这款油壶,使用过程发现油嘴的地方还是会有部分油流出来,于是我又放弃了这个油壶)。
再准备一个酱油瓶或者(图4)这种玻璃瓶子,清洗干净。就可以把瓶盖安上使用了。后边附了几张图片是使用过程图:首先往外倒油的出口非常细,这样绝对不会出现倒油过多的情况;倒完之后油嘴的地方不会有油余留,而整个过程没有倒出的油又会留回到瓶子了(图8),所以做到了不浪费一滴油。。。
再说由于酱油瓶的瓶口还是比较大的,就算没有漏斗,从油桶倒油到油壶里也没有一丝难度,所以我沿用至今。
