可可核桃面包的做法

 时间:2024-10-12 02:56:30

1、首先把面粉、水、盐、糖、酵母放到一起和成面团,然后放入黄油搓匀,饧10分钟。

可可核桃面包的做法

2、核桃仁放入锅中炒熟(也可以放入烤箱中烤熟),炒熟后用擀面杖擀碎。

可可核桃面包的做法
可可核桃面包的做法

3、面饧好后分剂子,搓圆,再饧10分钟。

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4、将面团擀制成0.2厘米左右(擀完后,用手拉薄就可以了)。

可可核桃面包的做法

5、撒入可可粉和核桃,如图所示(注意:大多墙绅褡孛数时候,我们从调面开始,就应该放入可可粉,我后加入是因为还要廪咫錾净做其他不需要可可粉的东西,大家也可以像我这样做,如果做别的东西,只需要调一次面就可以了,做出来的可可面包也不会影响效果,我之前在面包房经常这样做)。

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6、把可可粉和核桃包进面中,反复揉搓,直至把可可粉与面团融为一体(此时,核桃也分布均匀)。

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7、在面包表面撒干面粉,静置发酵。

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8、发酵好的面包,放入烤箱以上下火150度烤15分钟,然后转180度上火烤5分钟即可。

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