1、炒面的食材先备好：面条是细圆面条，肉丝魑徒扮阙简单用水洗下，黄豆芽焯水后拿入盘中。小葱和姜要切好，提味使用，哪怕不吃最好也用些。
2、炒锅中油慢慢变热，此时倒入花椒等配料，油给煎出麻香味。
3、将肉丝搁进锅里，把连同的炒分散，大火翻锅，不停搅肉丝，倒入适量五香粉。
4、再加入一些酱油后，肉丝变色，基本炒熟，形状被炒的饱满起来。
5、黄豆芽也随之入锅，开大火，豆芽要在底部多过油，这样容易炒香，但是不要炒的过老，熟时出锅。
6、面条倒入锅，开中火，迅速翻动炒一遍，时不时提起锅上翻面条置散，炒的时间不要长，这种面条很容易熟。
7、肉丝豆芽再次放进锅，倒入盐，此次全程开中火，炒熟后就出锅啦。
8、倒入盘里，散发出很香的味道，忍不住开吃。
