1、先准备一块老南瓜，把外皮削掉，洗净以后，切成薄片。越薄越容易蒸熟
2、将切好的南瓜装到盘里，开水上锅蒸15分钟。
3、南瓜蒸至用筷子能轻松扎透就说明熟了。将蒸好的南瓜倒在大盆里，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥。
4、先把酵母搅拌至融化，然后分次加入适量的面粉。每加一次都要搅拌均匀，这样才好掌握面的软硬度。
5、搅成大面絮后，再下手揉成面团。多揉一会儿，揉至面团表面光滑，揉成稍微软一些的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜，放到温暖处醒发至两倍大。
6、接下来准备一把洗净的红枣，把枣肉给它切下来，然后再切成小碎丁。也可以选用自己喜欢的干果。切完之后装到碗里备用。
7、两个多小时后，面团也发好了，里面都是蜂窝状。
8、面板上撒上一层干面粉，将面团取出来，放在面板上，倒上切好的红枣丁。
9、然后给面团揉搓排气，同时也将红枣和面团融合到一起，再搓成长条状，切成大小均匀的面剂子。
10、面团搓成长条
11、取一个小面剂，充分地揉圆，整理成一个圆馒头的形状。
12、将所有小面剂全部做好以后，在模具的底部和四周都刷上一层食用油，防止粘连。然后将揉好的生胚均匀地摆放在模具里面，中间留点空隙让它发酵。盖上锅盖或者封上保鲜膜，二次醒发20分钟。
13、20分钟后，生胚体积明显变大，二次醒发就醒好了。然后用油刷在生胚的表面刷上一层搅好的蛋黄液。
14、最后在刷好蛋黄液的生胚上面撒上一些黑芝麻点缀一下，这样面包烤出来会更诱人一些。
15、盖上一层耐高温的保鲜膜，开水上锅蒸35分钟。盖保鲜膜为了防止水汽流入面包中，影响口感。
16、5分钟后，关火，再焖上5分钟，即可开盖。一股浓浓的南瓜香甜味，看上去就很有食欲。
17、稍微放凉后再给面包脱模，一点也不会粘连。蒸出来的面包特别松软，一点都不回缩。吃着有南瓜和红枣的香甜。这样做的面包不用黄油也不用烤箱，家里有锅就能做，简单无技巧。喜欢的朋友可以试一下
