怎样做丸子松软好吃

1、蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末

2、剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐

3、顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入

4、肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中烧水，水烧患束锍瓜开后，改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中

5、待所有肉丸子煮到浮出水面后，再煮1~2分钟，然后加少许盐、香油调味关火出锅