很多人都爱喝茶，但是却有许多人不知道茶是如何加工出来的。不同种类的茶加工的方法也会不同。有的茶需要发酵，但是也有的茶不需要，有的是纯手工制作，也有的是机器加工。当你闲暇品茗的时候是否会想到你口中的甘甜是如何出来的呢？
霍山黄芽虽不是很有名，但是却有许多人爱它，那么我们日常所喝的霍山黄芽是如何加工制作的呢？我很荣欣能够为大家介绍一下黄芽茶的制作过程，希望大家对霍山黄芽有一个更深层次的了解。霍山黄芽的制作主要由以下步骤组成：
（一）采摘 每年的清明节前后是霍山黄芽上市的时候，村民们都会早出晚归上山采茶，嫩绿的茶叶给人一种清新的感觉。
（二）收集 一般情况下，村民们会把采摘的黄芽茶草卖给茶叶加工厂，茶叶加工厂会统一收取，以便于机械加工。
（三）茶叶加工 茶叶收购之后，加工厂需要及时对茶叶进行加工，茶叶堆放的时间过久会导致茶叶变味，影响口感。一般来说，加工分为四个步骤，这四个步骤是按顺序完成的。主要是经过1.杀青 经过杀青的茶叶口感更好，茶汤浓郁。
2.理条 茶叶杀青之后形状杂乱，要想获得然人赞美的外观就需要经过理条机的理条，这样茶叶的外形才会变得好看。
3.烘干 理条过后的茶叶含水分很大，需要经过烘干脱去一部分水分，使茶叶变得更加芳香。
4.提火 经过烘干过后的茶叶还不能直接饮用，此时的茶叶如果用开水冲服的话茶汤清淡无味，故而必须经过过炭火的烘烤才能饮用，这样做的目的在于使茶叶能够释放出人们需要的茶多酚等矿物质。
茶叶经过一次提火之后还需要第二次提火，他们之间需要放置一段时间才能进行。二次提火之后的茶叶经过冷却包装之后就可以进入市场了，我们所喝的霍山黄芽就是经过这么多工序完成的。
茶叶从采摘到成品都包含了人类的劳动，只有用心品尝才能够体会先苦后甜的滋味。
