1、开早餐店想火爆需要：菜品要好。东西好吃才会有更多的顾客来光顾，早餐店更是如此。想要火爆，首先需要有好吃的东西，味道好，符合当地人的口味。
2、开早餐店想火爆需要：地理位置要好，周围的人流比较多，有很多吃早餐需求的人们，才会有源源不断的生意。开早餐店，店铺的地址很关键，是否火爆，也和这一点有直接关系。
3、开早餐店想火爆需要：服务要到位。有时候味道再好吃，地理位置再好，但服务不够到位，没有让顾客感受到足够的重视，也没有享受到优质的服务，也不会有好的口碑，自然也不会火爆。
4、开早餐店想火爆需要：做好宣传和推广。这样不仅可以扩大影响力，还可以让更多的人知道自己的早餐店，最好有一两款可以宣传和推广的单品，吸引更多喜欢吃早餐的人光顾。
5、开早餐店想火爆需要：积累口碑，塑造很好的行业形象，带动老顾客吸引新顾客。好的口碑也可以让自己的早餐店火爆起来，让自己的口碑慢慢变好，并且有很好的行业形象。
6、开早餐店想火爆需要：制造稀缺性。要想让自己的早餐店火爆起来，还可以制造稀缺性，比如店内的招牌菜品每日只供应一定的数量，这样也可以吸引很多的人光顾，让自己的店铺慢慢火起来。
7、开早餐店想火爆需要：开展一些营销活动，比如会员管理系统、节假日享受优惠，积分抵现等等。这些活动都可以吸引很多的人，也可以打造话题度。
