土豆茄子和豆角一起炖也很美味哟

1、土豆茄子豆角洗净，土豆切块，茄子切块，豆角切段。

2、炒锅加热放入适量食用油，待油热后放入适量花椒大料。

3、然后把土豆茄子豆角一块放入锅中，翻炒均匀，炒三五分钟后加入适量酱油和食用盐。

4、然后再加适量清水，盖上锅盖，一直炒到锅中水分剩下少许。

5、出锅前加入适量大蒜，翻炒均匀即可。