1、除黄油和核桃之外的所有材料混合，揉至可以拉出厚膜，破洞呈锯齿状即可加入黄油继续揉
2、揉至可以拉出结实的厚膜时加入核桃，稍微揉一下让核桃分布均匀就好
3、整理圆，放进密封容器进行一次发酵，室温大约23°C，时间大约50分钟
4、发酵至两倍大，用手指蘸点面粉，戳洞不回缩即可
5、取出来，按压排气，均分成3个面团，松弛15分钟左右
6、取一个松弛好的面团，按扁
7、上面往下折一下，上面左陴查哉厥右折叠下来，再从上往下折叠一下，最后从上往下折叠，按紧收口就好，用手搓两头，搓成均匀的橄榄形状
8、放在烘焙纸上进行二次发酵，时间约25°C，发酵40分钟左右
9、差不多发酵至1.5倍大即可，筛点面粉，用锋利刀子划一刀，挤上软化黄油
10、放进提前预热好的烤箱里，我直接放在了预热过的石板上，底下用烤盘放烘焙石，放进面团后在烘焙石上浇邪昶略卦热水制造蒸汽，200°C烤14-18分钟，依据表面上色情况而定。
11、完成
