1、如果说想就保存几天，除了放冰箱冷藏保鲜以外，还有2个办法，一个是放进热水里泡着，我们这边街边很多卖粽子，都是放在一盆热水里，随吃随取，放两三天都没问题。
2、另一个方法是，平时放在通风透气的地方，每天都要上笼屉蒸一下，这样天天都蒸一次，能放5天都没事。实际上很早以前，老家还没有冰箱的时候，就是用的这个方法。
3、如果想要长期保存，若是生粽子，还没有煮熟的。可以放在通风处，晾干表面的水汽。然后用密封袋，抽真空，在袋子上标记上什么口味的馅儿，直接放入冰箱冷冻起来。
4、如果是煮熟的粽子，要先在彻底煮一次，或者蒸一次，拿出来放凉。接着用同样的方法，抽真空，标记好口味，放入冰箱冷冻起来。如果不方便抽真空，可以用保鲜膜。
