怎么做芒果布丁

 时间:2024-10-13 09:32:09

1、吉利丁片放冷水里浸泡至软

怎么做芒果布丁

2、芒果果肉用料理机打成果泥。我用的芒果果肉很甜,所以没有加糖,大家可以根据果肉的甜度和自己的口味,在搅打果泥的时候酌情添加细砂糖。

怎么做芒果布丁

3、钟,将浸泡软的吉利丁片放入牛奶中,搅拌均匀

怎么做芒果布丁

4、再将牛奶吉利丁混合溶液倒入料理机中,和果泥一起搅拌均匀,布丁液就做好啦。大家可以在这一步就过晁瞩随稗筛。记得一定要过筛哦!

怎么做芒果布丁

5、准备好布丁容器和滤网,将搅拌好的布丁溶液过滤后装入布丁容器中。

怎么做芒果布丁

6、有些芒果果肉里会有很多丝,溶液过筛可以将这些影响口感的丝去除,布丁更加细腻。

怎么做芒果布丁

7、我用的容器比较浅,芒果果肉比较大颗,所以直接就将果肉放在布丁溶液中,一起放冰箱冷藏格,至少冷藏4小时后食用。

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